[한국경제TV] 주식회사 빵준서 박준서 베이커리 아카데미 개원

2023.01.18

주식회사 빵준서는 대한민국 11대 명장 박준서의 제과제빵 비법을 배울 수 있는 아카데미를 설립하여 총 20명의 1기 수료생을 배출했다고 지난 9일 밝혔다. 박준서 명장을 비롯한 메인 강사진은 경력 25년이 넘는 기능장 및 현업 쉐프들로 구성되어 있으며, 아카데미의 수업에서는 박준서 명장만의 레시피뿐만 아니라 베이커리 카페 운영 방법, 창업에 필요한 노무, 법무, 인테리어 등 창업에 필요한 정보들을 온오프라인 세미나를 통해 수강생들에게 전달하고 있다. 박 원장은 "1기의 수강생들은 하나라도 더 배우려는 열정이 넘치는 분위기였다"며 "

박준서 명장의 ‘빵준서가 전하는 첫 번째 레시피’ 출판기념회 성공적 마무리

2022.10.13

사인 및 촬영 외 질의응답, 신사업 플랫폼 소개 등 알찬 시간 보내 11대 제과명장이자 유튜버인 박준서 명장의 ‘빵준서가 전하는 첫 번째 레시피’ 출판기념회가 지난 9월 30일 수원시 영통구 광교신도시에 위치한 빵준서 광교점에서 열렸다. 200여 명이 넘는 시청자들과 제과 업계 관계자들이 함께한 이번 행사에서는 박준서 명장의 사인 및 사진 촬영 시간을 가졌다. 박준서 명장은 참석자들에게 고마움을 표시하기 위해 열흘에 걸쳐 준비한 쇼콜라 오랑쥬 케익과 빵준서 찹쌀떡을 모두에게 전달하기도 했다. 또한 참석자들이 사전에 신청한 질문을 통