정정 1. 소금 표기 구분

p.93 재료 계량표에는 소금a 16g 만 기재되어 있고 레시피 설명에는 소금a, 소금b로 표기된 부분을 아래와 같이 추가 설명드립니다.

 

소금a 16g : 반죽에 들어가는 용도 

소금b 계량 외 : 성형 된 반죽 위에 뿌리는 용도

 

 

정정 2. 무염 버터 계량 표기 오류

p.93 재료 계량표 마지막 줄

가염 버터 500g

무염 버터 50g과 소금 10g 을 섞어서 사용해도 좋다.

 

무염버터 500g이 맞습니다.

 

 

[1쇄 적용 사항]

[2쇄 수정완료]

 

 

 

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